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烫漂、硫处理

　　切分后的马铃薯于100℃的0.2%~0.3%的亚中烫漂1~3分钟，然后捞出于流动水中冷却，以除去表面胶化的淀粉粒，待凉透后捞出、沥干。

　　干制、挑选

　　烫漂后的马铃薯物料均匀地摊于竹筛上进行脱水，其温度以60~65℃为宜，冻干树莓厂家，待含水量降低到刚以下时，即完成脱水。剔除变色及形成硬壳的马铃薯产品。

　　以上内容就是脱水马铃薯的制作工艺，可以看出它的制作步骤还是非常繁杂的，只有在制作过程中层层把关，严格要求，冻干树莓价格，才能---加工完成后的产品得到保障。

随着人们生活节奏的不断加快，新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的生活需要，脱水蔬菜开始越来越多的走进现代人的生活。根据目前的市场情况来看，顶能发现，脱水蔬菜市场出现了---的状况。

　　将新鲜蔬菜加工成脱水蔬菜，明显具有以下几大优点：一是水分含量低，可以延长贮藏期，可降低贮藏、运输、包装等费用；二是原料的利用率高，脱水蔬菜对原料的要求不高，---是对原料的大小、形状没有要求；三是加工制成脱水蔬菜后，拓宽了果蔬原料的应用范围。