冻干就是在低温低压下的传热传质。冷冻干燥蔬菜或食品,它特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分,也被称之为航天食品,是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。事实上冻干一般应用在---上。冻干技术更多在国外使用较多,国内目前也在快速发展之中,冻干草莓贴牌生产,冻干大多使用于中药材、食品、水果等项目上,相对于传统烘干行业,冻干草莓干,冻干技术含量更高,设备造价更昂贵。
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