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冷脱水处理几乎除去了食物中全部水份，冻干榴莲代加工，并使其重量降低20%，冻干榴莲批发，同时保留食物98%的营养成分。“阿波罗”计划中人们首先使用这种技术让---吃上含有蔬菜的太空食品，脱水蔬菜也就由此而来。两壶水下去，脱水蔬菜终于全都舒展开来了，好不容易才等到蔬菜全都熟了，可以看到面条已经几乎看不见了。脱水蔬菜是指蔬菜经过处理，能长期保存的蔬菜。又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等一系列加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。

脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。冻干果蔬脆bai片（冻干果蔬脆）是将蔬菜或者水果du---行低温冷冻，zhi然后再dao放在真空条件下加温干燥，使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态得到挥发。将食品---行低温冷冻，然后再放在真空条件下加温干燥，使食品中经冷冻而结成的水分由固态直接变成气态得到挥发，所以又称升华干燥食品。