我国蔬菜资源丰富,品种多,日照冷冻蔬菜,为脱水蔬菜的加工提供了充分的资源,冷冻蔬菜价格,因此认为不管是对外出口还是对内销售,脱水蔬菜都有---的市场前景,---欢迎。我国脱水蔬菜产品主要销往日本、韩国、欧美及东 南亚等,---也较大。东北、西北地区食用干菜历史较久,以炖菜为特色的干菜---人们的喜爱;华南、华东等地的干果(如大枣、荔枝、龙眼干等)、笋干、干品食用菌等都有较大的市场;沿海渔民、海期出海,对干菜需求也很大。
脱水蔬菜出口量约占总产量的2/3,并且每年以30%的速度增加,成为国际贸易的大宗食品。发展脱水蔬菜,可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。
临沂开拓不会太快,而---的开发也还需要相当的一段时间,所以,应充分认清当前的形势,避免盲。
据资料显示,目---界脱水蔬菜的年产量大致在37万吨左右,而我国年产量大致在13万吨左右。近10年来,代加工冷冻蔬菜,脱水蔬菜在国际市场的贸易额每年都超过20亿美元。尽管脱水蔬菜的产量以及品种都在增加,产量已经占据总产量的60%左右,并以每年30%的速度递增,但仍不能满足市场需求。目前,一些发达通过脱水蔬菜、冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工,其储藏量与加工量已经占到所产蔬菜总量的80%。
冷冻蔬菜查虫的方法具体有如下几个:
在产品中检查扦样时,将打开的包件,首先要检查内包装各个部位,冷冻蔬菜厂家,产品的表面层及四周角落处有否吐丝、结块现象。室内检验:将现场过筛携回检验室的粉末和碎屑样品用解剖镜进行检视。检查有否虫卵。环境检查:在查虫时首先要检查堆物仓库的每个角落、缝隙、桩脚的周围有没有虫害污染及有虫的迹象。
过筛检查:当品质样品扦取后,在包件中随机取样不少于1kg,进行手筛(过筛件数比例一般为货物总数的1%~2%,每批不得少于2件)。
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