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真空冷冻干燥加工是在极低温度和---真空度的条件下进行的干燥加工， 加工时食材基本上处于无氧和完全避光的环境中， 热变性小， 有效地保持了新鲜食材的色、香、味、形，并地保存食材中的各种---、碳水化合物、蛋白质等营养成分和叶绿素、生物酶、---酸等营养成分以及风味物质。在冻干过程中， 固态冰晶升华成水蒸汽后在食材中留下空隙，德州冻干芒果片， 故真空冷冻干燥的食品具有干燥的海绵状多孔性结构，也因此具有理想的速溶性和快速而近乎完全的复水性。食用时只要加入适量水， 即可在几秒至几分钟内回复还原为近乎新鲜的美味。

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真空干燥　预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，冻干芒果片厂家价格，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。

冻干芒果片分检计量　冷冻干燥后的产品应立即分检，剔除杂质及等外品，代加工冻干芒果片，并按包装要求准确称量，入袋待封口。

冻干芒果片包装　用双层塑料袋真空包装。由于产品氧化褐变，可用充氮包装，包后放入外纸箱中入库贮存。蔬菜脱水机制作过程。